Startseite | Tag Archive: Töpfe

Tag Archive: Töpfe

Gusseisen-Töpfe und -Pfannen

« Typisch skandinavisches Kochgeschirr » Jede Mahlzeit beginnt im Kopf, mit der Entscheidung für ein Gericht. Und nicht zuletzt beginnt jede Mahlzeit im Topf oder in der Pfanne. Altbewährte Gusseisen-Töpfe und Pfannen erleben heute ein richtiges Revival und begeistern den Koch mit erprobten Qualitäten und Kraft statt Antihaftbeschichtung. Der Zauber beginnt Die Frau hält ihre neue gusseiserne Pfanne von Gense in der Hand. Diese fühlt …

Weiterlesen »

Skandinavische Küchenhelfer

«Was heißt eigentlich Kochlöffel auf Dänisch?» Træske auf Dänisch, Treskje auf Norwegisch oder Puulusikka auf Finnisch – ein Kochlöffel gehört in fast jeder Küche zur Grundausstattung. Freilich beschränkt sich das Arsenal einer skandinavischen Küche aber keineswegs auf einen Kochlöffel. Da gehört noch viel mehr dazu, darunter Töpfe und Pfannen, Teigrollen und Gewürzmörser, Schneidbrettchen, Teezubereiter und, und, und. Skandinavier sind richtige Feinschmecker und die skandinavische Küche …

Weiterlesen »